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    Stinco al forno con succo di melograno


    2 stinchi patate novelle
    1 melograno
     rosmarino - salvia - alloro sale - pepe
    1 bicchiere di vino


    1. Sgranare il melograno e frullarne 3/4 (il resto servir√† per impiattare) 
    2. Mettere in un tegame gli stinchi e versarci sopra il succo di melograno 
    3. Far cuocere a 180° per 1 ora e mezza coperto con carta stagnola 
    4. Posizionare le patate intorno agli stinchi e versarci sopra il vino bianco  
    5. Aggiungere erbe aromatiche/sale/pepe 
    6. Scoprire il tegame dalla carta stagnola e far cuocere per 1 ora 
    7. Impiattare con un rametto di rosmarino ed il melograno

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