500gr Salsiccia
1/2 lt Passata di pomodoro
Aglio
Rosmarino
Salvia
1/2 Bicchiere di Vino Rosso
- Dopo aver lasciato in ammollo i fagioli per 8 ore, cuocerli in abbondante acqua salata per 35 minuti.
- Preparare un soffritto con olio, aglio, rosmarino e salvia
- Aggiungere la salsiccia sbriciolata e dopo qualche minuto sfumare con il Vino
- Aggiungere i fagioli e la passata di pomodoro, regolare di sale e pepe e cuocere per 20 minuti a fuoco medio
- Prima di servire, lasciare riposare coperti per 5 minuti
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