• Il mio spazio creativo !

    Zuppa di ceci e cavolo nero


    400gr di ceci precotti
    Cavolo Nero
    1 Carota
    Aglio
    Sedano
    Sale
    Pepe












    • Tagliare finemente la carota e il sedano e fare un soffritto insieme all'aglio
    • Aggiungere i ceci e farli insaporire
    • Togliere 1/3 dei ceci, frullarli per ottenere una purea e rimetterli nel tegame
    • Versare il brodo e il cavolo nero tagliato a strisce fino a ricoprire le verdure (la zuppa non deve rimanere troppo brodosa)
    • Cuocere per 10/15 minuti 
    • Aggiustare con sale e pepe
    • Servire con crostoni di pane



    0 comments:

    Post a Comment