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    Peperoni ripieni con merluzzo e pomodori


    2 peperoni gialli
    5 pomodori
    3 filetti di merluzzo
    basilico
    pan grattato
    pecorino
    sale
    pepe


    1. Far scottare il merluzzo in padella
    2. Tagliare i peperoni a metà e svuotarli
    3. Tagliare i pomodori a pezzetti
    4. Mischiare pomodori, merluzzo, pecorino, pan grattato, sale e pepe
    5. Riempire i peperoni
    6. Cuocere in forno per 20 minuti
    7. Impiattare con basilico fresco

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