Gnocchi di riso con gamberi e verdure

gnocchi di riso
1 carota
1 zucchina
1/2 porro
piselli
germogli di soia
gamberetti

1. Far saltare le verdure tagliate e i gamberi in una pentola con 2 cucchiai d'olio per 2/3 minuti
2. Aggiungere 2 bicchieri d'acqua e stufare le verdure per altri 10 minuti
3. Cuocere in acqua bollente gli gnocchi di riso 
4. Scolare e far saltare insieme alle verdure e ai gamberi per qualche minuto insaporendo con zenzero 
5. Impiattare e aggiungere la salsa di soia