5 tazzine di riso rosso o basmati
12 tazzine d'acqua
2 Ananas
3 petti di pollo
Anacardi
Salsa di soia
- Tagliare i petti di pollo a pezzetti e farli saltare in una pentola con un po' d'olio e salsa di soia
- Tagliare l'ananas a metà , scavarlo centralmente e tagliare la polpa a cubetti
- Mettere la polpa dell'ananas insieme agli anacardi con il pollo e cuocere insieme
- Nel frattempo far bollire acqua salata e aggiungere riso, cuocere fino a quando l'acqua sarà evaporata quasi completamente
- Aggiungere il riso al pollo e all'ananas per un minuto
- Servire all'interno dell'ananas scavato e condire con salsa di soia
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