Per le Crepes
150gr Farina di Ceci
1 cucchiaino di latte
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di bicarbonato
Per le cozze
200 gr di Cozze
12/15 pomodorini pachino
1 spicchio aglio
Peperoncino
Basilico
1 cucchiaio d'olio
- Mescolare gli ingredienti della crepes con l'acqua per generare una pastella morbida (eventualmente frullarla)
- Imburrare una pentola bassa
- Cuocere le crepes su una pentola molto calda
- Far saltare l'aglio nell'olio
- Aggiungere i pomodorini
- Aggiungere le cozze
- Aggiungere il peperoncino
- Mettere le cozze nelle crepes con un paio di foglie di basilico
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