2 Melanzane
Pomodorini
Pangrattato
Sottilette
Timo fresco
Olio
- Tagliare le melanzane in 2
- Scavare il contenuto e tagliare a cubetti
- Mettere in forno a 200 gradi per 15 minuti sia le melanzane che la polpa (in 2 teglie separate)
- Estrarre le melanzane dal forno e lasciar riposare 10 minuti
- Mettere una sottiletta alla base e riempire con pomodorini, polpa delle melanzane e timo.
- Coprire con un po' di pangrattato e un filo d'olio
- Infornare fino a quando risultano dorate
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