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    Fagioli all'uccelletto con salsiccia


    250gr Fagioli cannellini
    500gr Salsiccia
    1/2 lt Passata di pomodoro
    Aglio
    Rosmarino
    Salvia
    1/2 Bicchiere di Vino Rosso













    • Dopo aver lasciato in ammollo i fagioli per 8 ore, cuocerli in abbondante acqua salata per 35 minuti.
    • Preparare un soffritto con olio, aglio, rosmarino e salvia 
    • Aggiungere la salsiccia sbriciolata e dopo qualche minuto sfumare con il Vino
    • Aggiungere i fagioli e la passata di pomodoro, regolare di sale e pepe e cuocere per 20 minuti a fuoco medio
    • Prima di servire, lasciare riposare coperti per 5 minuti





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