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    Vellutata di piselli e porri con spiedino di salmone


    500gr di piselli
    2 porri
    3 patate
    olio
    sale
    pepe
    2 fette di salmone


    1. Far cuocere in un tegame i porri con l'olio a fuoco basso
    2. Aggiungere le patate a tocchetti e un paio di bicchieri d'acqua
    3. Far cuocere per 15 minuti
    4. Aggiungere i piselli ed eventualmente aggiungere ancora acqua
    5. Salare e pepare
    6. Frullare tutto
    7. Durante la cottura della vellulata preparare gli spiedini di salmone e cuocerli con un filo d'olio in una padella antiaderente

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