Sedani Rigati
1 sacchetto di cozze
2 manciate di fave
pomodorini
aglio
pecorino
- Pulire le cozze e farle schiudere in un tegame con l'olio e l'aglio
- Togliere le cozze dal guscio e tenerle da parte
- Far cuocere le fave nel liquido filtrato delle cozze
- Un paio di minuti prima della cottura della pasta, scolarla e versarla nel tegame a fuoco medio insieme alle cozze e alle fave (utilizzare un paio di cucchiai di acqua di cottura)
- Impiattare con pomodorini, pecorino, pepe ed un filo di olio a crudo
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